料亭ならではの季節感あふれる繊細な料理は、お酒との相性も抜群。アルコールの種類も充実しています。忘新年会、同窓会など各種宴会にご利用ください。
17:00~21:30(オーダーストップ21:00)
※写真はイメージです。
前菜
人参のスープ
菜の花辛し和え
ほたるいか酢味噌
蛸のフリット
造里
鰹のタタキ
ポン酢ジュレ
鍋
春キャベツと
豚バラの塩バター鍋
肉料理
チキン南蛮
揚物
桜海老のクリームコロッケ
食事
山菜おろし蕎麦
水菓子
桜のパンナコッタ
※こちらのコースは大皿料理となります
前菜
人参のスープ
菜の花辛し和え
ほたるいか酢味噌
蛸のフリット
柑橘の生ハムマスカルポーネ
スモークサーモンのタルティーヌ
造里
真鯛の胡麻醤油
蒸物
若芽茶碗蒸し
鍋
真鯛と蛤鍋
焼物
豚肉の低温ロースト
山椒風味
揚物
筍挟み揚げ
食事
山菜おろし蕎麦
水菓子
ミルク寒天と桜のジュレ
前菜
国産牛ローストビーフ
季節のお浸し
生ハム苺
チキンバロティーヌ
スモークサーモンマリネ
フルーツトマトの味噌漬け
キッシュ
造里
鮮魚四種
鮪 サヨリ 鯛 海老
蒸物
蟹真丈 美味あんかけ
鍋
和牛しゃぶしゃぶ鍋
葱 うるい エノキ
焼物
白身魚のグラタン 木の芽風味
揚物
白魚と山菜の天麩羅
食事
鯛茶漬け 香の物
水菓子
抹茶のテリーヌショコラ
全国から選りすぐった旬食材にていねいな仕事を加え、現代風にアレンジ。素材の風味を生かしたやさしい味付けは、幅広い年代の方に好評です。
11:30~15:00(オーダーストップ14:00)
17:00~21:30(オーダーストップ20:30)
※写真はイメージです。
前菜
人参のスープ
菜の花辛し和え
ほたるいか酢味噌
蛸のフリット
柑橘の生ハムマスカルポーネ
造里
真鯛の胡麻醤油
蒸物
若芽茶碗蒸し
魚料理
帆立のポワレ
春野菜と山菜のナージュ
肉料理
豚肉の煮込み
ブーランジェール風
食事
筍と山菜の炊き込み御飯
味噌汁 香の物
水菓子
桜のクリームショコラ
オリジナルコーヒー
前菜
人参のスープ
菜の花辛し和え
ほたるいか酢味噌
蛸のフリット
柑橘の生ハムマスカルポーネ
スモークサーモンのタルティーヌ
造里
真鯛の薄造り
柑橘風味
蒸物
若芽豆腐吸い物椀
魚料理
白身魚のアクアパッツァ
肉料理
新潟地鶏のバロティーヌ
揚物
筍挟み揚げ
食事
筍と山菜の炊き込み御飯
味噌汁 香の物
水菓子
苺のレアチーズケーキ
オリジナルコーヒー
前菜
国産牛ローストビーフ
季節のお浸し
生ハム苺
チキンバロティーヌ
スモークサーモンマリネ
フルーツトマトの味噌漬け
キッシュ
造里
鮮魚四種 芽物一式
中トロ 蒸し鮑 鯛 海老
スープ
季節のポタージュ
魚料理
白身魚のちり蒸し
肉料理
熟成国産牛サーロインのグリル
ビーフジュ マスタード
揚物
白魚と山菜の天麩羅
食事
鯛茶漬け 香の物
水菓子
抹茶ムースと黒胡麻水ようかん
小菓子
ティラミス
ミルクチョコと木苺のタルト
オリジナルコーヒー
+2,000円(税別 120分 ※ラストオーダーは20分前)でフリードリンク(瓶ビール・日本酒・焼酎・ハイボール・ノンアルコールビール・ソフトドリンク)
+3,000円(税別 120分 ※ラストオーダーは20分前)でフリードリンク(生ビール・瓶ビール・日本酒・焼酎・ワイン・スパークリングワイン・ハイボール・カクテル・ノンアルコールビール・ノンアルコールカクテル・ソフトドリンク)